Некоторые порошковые протеиновые добавки могут содержать опасные количества свинца и кадмия

Некоторые порошковые протеиновые добавки могут содержать опасные количества свинца и кадмия

По её данным исследования протеины на основе растений - из сои, риса, гороха и других источников - содержали в три раза больше свинца, чем протеины на основе сыворотки.

Об этом сообщает CNN со ссылкой на исследование организации Clean Label.

Еще одним фактором загрязнения белковых порошков стал шоколадный ароматизатор. Протеин с шоколадным вкусом содержал в четыре раза больше свинца и до 110 раз больше кадмия, чем порошки с ванильным вкусом.

Для исследования проект приобрёл 160 порошков от 70 самых продаваемых брендов. Сами бренды в исследовании не указаны.