01 февраля 2022 г. 10:19
1608
0
За плечами 22-летней Софьи Меладзе факультет международных отношений Института энергетической политики и дипломатии МГИМО, школа менеджмента МГУ и курс по истории искусства в Высшей школе экономики. Это её первый опыт в бизнесе, и о нём Софья публично не рассказывала.
В интервью 2018 года дочь эстрадного певца говорила, что мечтает попасть на стажировку в Министерство иностранных дел и занимается боксом. А с приходом пандемии COVID-19 она призналась, что увлеклась готовкой.
У её кафе немного шансов преуспеть в текущей ситуации на сложном и высококонкурентном рынке. По словам уполномоченного в сфере ресторанного бизнеса столицы Сергея Миронова, Меладзе не сможет справиться без опытной команды менеджеров.
«В первую очередь для такого предприятия важен опыт, найти очень сильного управленца – это основа. Управленец выстроит кухню, операционку, он умеет разбираться в российском законодательстве: очень много нюансов, очень много бумаг нужно заполнять».
Сергей Миронов