«Росконтроль»: красная икра в России заражена кишечной палочкой

Во время подготовки новогоднего стола в России лучше избегать красной икры, заявили глава Росконтроля Александр Борисов и врач-диетолог Лидия Ионова, сообщает НСН. Борисов подчеркнул, что вся красная икра в России заражена кишечной палочкой. 

Зато консервантов в икре не наблюдается. «Икра – очень сложный продукт при всей его кажущейся простоте», - подчеркнул Борисов.

Также глава Росконтроля отметил, что селедка, которую россияне кладут в салаты, низкого качества. Это плохо, ведь селедку едят без тепловой обработки.

Ионова, в свою очередь, отметила вред от излишнего употребления соленой рыбы. Она отметила, что нужно смотреть на дату изготовления купленных салатов, а на Новый Год стараться все быстро съедать. «И приготовленный салат нужно съест в течение новогодней ночи, не нужно его хранить» - посоветовала медик.